Mit dem Projekt „100 nachhaltige Bauernhöfe“ unterstützt das Hessische Umweltministerium seit 2021 Betriebe aus der Landwirtschaft, dem Gartenbau und Weinbau dabei, nachhaltige Produktions- und Managementmethoden zu erarbeiten. Ministerin Hinz besuchte zwei der Betriebe, den Quellwiesenhof in Wildeck-Raßdorf und den Betrieb Klapp in Malsfeld-Sipperhausen.